Campagne affollate per la campagna di raccolta dell’oro verde, a fine mese la Sagra

BRONTE (CT) – Brulicano di persone, le campagne nei dintorni di Bronte, in quanto periodo clou della raccolta del pistacchio. Famiglie e imprenditori si sono messi al lavoro per garantire anche quest’anno il prezioso raccolto. Un lavoro duro e faticoso, che prevede la raccolta, la smallatura, ovvero la privazione del guscio bianco rosato, e infine l’asciugatura al sole.Settimane di intenso lavoro per arrivare ad un prodotto con un gusto unico e inconfondibile, che ormai, grazie anche al riconoscimento con marchio dop, è diventato un punto di riferimento nelle cucine e nelle pasticcerie di tutto il mondo.

Infatti, sono molteplici i piatti e i prodotti pasticceri che utilizzano tra i suoi ingredienti il pistacchio di Bronte,.

Anche quest’anno, tutto potrà essere “toccato con mano” in occasione della XXIV Sagra del pistacchio, che si terrà dal 27 al 29 settembre, e dal 4 al 6 ottobre. Due weekend tra gusti, sapori, ma soprattutto un’occasione per vedere da vicino l’oro verde di Bronte.