Gioiosa Marea – Giuliana Scaffidi “riesume” la maschera carnascialesca “Il Murgo” trasformandola in gusto

Un grazie particolare va alla dott.ssa Giuliana Scaffidi, ideatrice dei prodotti eno gastronomici “Il Murgo” 

GIOIOSA MAREA (ME) – Giuliana Scaffidi, gioiosana vulcanica e estrosa, inventa e innova l’arte culinaria e non solo, trasformando la figura , la maschera del Murgo, in prodotto enogastronomico. Lo inventa e lo propone a tutti i ristorati, ai panettieri, ai pasticceri, ad alcuni artigiani, alle aziende vinicole ed anche ai musicisti locali. Ne fa quasi folclore con la ballata, appunto, del Murgo. Vengono così realizzati prodotti gustosi e introvabili in altri luoghi. Le condizioni che ella impone sono la forma ed i colori, tutti corrispondenti al Murgo, a forma della maschera ( ancora in itinere) ed i tre colori del Murgo. Diffonde questa novita’ e fa cosi conoscere questa geniale ” invenzione” che lascerà ai posteri, evidenziando lo straordinario talento di alcuni gioiosani. Di fatto Gioiosa Marea e’ stata l’ antesignana in tutto e questo lo conferma. Mani maestre hanno realizzato quanto da lei ideato e proposto ed oggi il Murgo ed i prodotti eno gastronomici sono conosciuti , diffusi e gustati, con l’intento di portare attraverso questo canale , una nuova formula di fare Turismo. Non vi è tradizione, soprattutto nel comprensorio , che abbia gusto e prodotti facenti capo ad una maschera carnascialesca. Solo Gioiosa Marea ne ha l’esclusiva. La dott.ssa Scaffidi, in accordo con i produttori, diffonde la maschera, tanto da proporla come Specialità Tipica Gioiosana. Il Primo piatto “Il Murgo”, oggi è il piatto più gustato e più ricercato dai passanti, dai forestieri e dai tanti curiosi che si avvicinano per guastare prodotti unici, per poi ritornare e ritornare. Ouesto aspetto culinario da risalto alla maschera, per troppo tempo caduta nel dimenticatoio.

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